Dutch oven recept: Kip Cola - Bijzonderecamping.nl

We hebben het Paasweekend achter de rug en dat betekent dat het kampeerseizoen weer van start is! En bij kamperen hoort een kampvuurtje, vind je niet? Hoe leuk is het dan om iets lekkers te koken óp het vuur. Dit recept van Bernadette van Camping Lazy valt ongetwijfeld in de smaak!

Voor in de Dutch oven: Kip Cola

Kip in Cola is een echt ‘voor in het weekend’ recept, niet iets wat je op een doordeweekse dag als schijf

van vijf aan je kinderen voorschotelt. Maar op vakantie kan het best een keer wat minder gezond, toch?

Ingrediënten:
– 1 kop suiker
– 4 geplette tenen knoflook
– 1 heel fijn gesnipperde of geraspte ui
– sap van 2 citroenen
– 1 blikje cola
– 1/4 kop soja saus
– 1 kilo kipvleugeltjes of drumsticks

Bereiding:
1. Doe alle ingrediënten, behalve de kip, in de Dutch Oven en roer even zodat het goed gemengd is.
2. Voeg de kip toe en indien nodig nog wat cola totdat al het vlees ‘onder water’ staat.
3. Hang de pan aan een driepoot en laat op matig vuur enkele uren sudderen totdat de kip heel gaar en de saus heel plakkerig is geworden. Pas op dat de ingekookte saus niet aanbakt.

That’s it! Eetsmakelijk!

Bij welke campings is een vuurtje toegestaan?

Zin om aan de slag te gaan met het Kip Cola recept? Bij deze campings is een vuurtje toegestaan. Soms mag je bij je eigen kampeerplek een kampvuur maken, soms is er een gezamenlijke kampvuurplaats.

Dit artikel is geschreven door Bernadette Kuijpers van Camping Lazy:

‘Liefde voor alles wat leeft’ vat wel een beetje samen wat belangrijk voor Bernadette is. Na tien bijzondere jaren in Afrika heeft ze wat echt belangrijk was in een oude Landcruiser gepakt. Haar man, de twee honden, extra diesel en water en een eenvoudige kampeeruitrusting. Na een spannende reis dwars door de Sahara belandde ze in 2008 in Slowakije. Hier runt ze een kleine boerderij met een heerlijke camping. Lammetjes in het vroege voorjaar en elke zomer weer omringd door lieve grote en kleine mensen, dat is haar leven!